Frutas locales de temporada: más sabor, más salud y más ahorro para tu familia

En un país tan fértil y diverso como Paraguay, las frutas locales de temporada son una joya natural que ofrece beneficios para la salud, el bolsillo y el medio ambiente. Elegir las frutas del momento no solo garantiza mejor sabor y mayor aporte nutricional, sino que también ayuda a fortalecer la economía de los productores locales.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al menos 400 gramos de frutas y verduras al día para reducir el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, obesidad, hipertensión y algunos tipos de cáncer.
El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS) de Paraguay resalta que las frutas de temporada contienen mayor cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes, ya que se cosechan en su punto óptimo de maduración, sin largos periodos de almacenamiento ni transporte prolongado.

Por qué elegir frutas de temporada

1. Mayor valor nutricional:
   Las frutas locales de estación conservan mejor sus vitaminas, especialmente la vitamina C, que es sensible al calor y al tiempo de almacenamiento.

2. Más sabor y frescura:
   Al ser cosechadas en su momento justo, las frutas tienen un sabor más intenso, aroma natural y mejor textura.

3. Más económicas:
   Las frutas de temporada suelen ser más baratas porque se producen en grandes cantidades y no requieren transporte ni conservación costosa.

4. Apoyo a la economía local:
   Comprar frutas de productores cercanos fortalece la agricultura familiar paraguaya.

5. Sostenibilidad ambiental:
   Al reducir la necesidad de transporte y almacenamiento prolongado, se disminuye la huella de carbono y el uso de plásticos.

Frutas locales según la temporada en Paraguay

Aunque muchas frutas están disponibles todo el año, hay periodos donde su producción es abundante y de mejor calidad:

• Verano (diciembre a marzo): sandía, melón, mango, mamón (papaya), piña, guayaba, ciruela, maracuyá.

• Otoño (abril a junio): naranja, mandarina, pomelo, banana, carambola, frutilla temprana.

• Invierno (junio a septiembre): mandarina, naranja dulce, pomelo, kiwi importado pero más accesible, manzana nacional.

• Primavera (septiembre a noviembre): frutilla, guayaba, lima, ananá temprano, uvas.

Elegir frutas frescas de temporada garantiza mayor aporte nutricional y reduce costos en el hogar.

Beneficios nutricionales destacados

Cada fruta local ofrece propiedades únicas que contribuyen al bienestar de la familia:

• Sandía: rica en agua y licopeno, excelente para hidratarse y cuidar el corazón.

• Mango: fuente de vitamina A y C, mejora la salud visual y fortalece el sistema inmune.

• Papaya (mamón): favorece la digestión gracias a la papaína y aporta fibra.

• Guayaba: contiene más vitamina C que la naranja, refuerza defensas y protege la piel.

• Mandarina y naranja: altas en vitamina C y antioxidantes, ideales para prevenir resfríos.

• Frutilla: rica en antioxidantes, beneficiosa para la piel y la salud cardiovascular.

• Maracuyá: ayuda a la relajación y al buen descanso por sus compuestos naturales.

• Piña (ananá): favorece la digestión y tiene propiedades antiinflamatorias.

Cómo incorporarlas a la alimentación diaria

1. Desayunos energizantes:
   Combinar frutas con yogur natural y avena para un desayuno nutritivo y rápido.

2. Meriendas saludables:
   Sustituir los snacks ultraprocesados por brochetas de frutas frescas.

3. Jugos naturales y batidos:
   Usar frutas de temporada para preparar jugos sin azúcar añadida o batidos refrescantes.

4. Postres ligeros:
   Servir frutas en ensaladas frías con un toque de miel o yogur para toda la familia.

5. Ensaladas coloridas:
   Mezclar frutas con vegetales como espinaca, lechuga o zanahoria para platos más creativos y ricos en fibra.

6. Freezer saludable:
   Congelar frutas maduras como mango o frutilla para usarlas en licuados o helados caseros.

Frutas y salud en niños y adultos mayores

• Niños: las frutas de colores intensos (rojas, naranjas, amarillas) son atractivas visualmente y estimulan el consumo de vitaminas esenciales para su crecimiento.

• Adultos mayores: las frutas suaves y ricas en agua, como papaya, sandía y melón, facilitan la digestión y ayudan a mantener una adecuada hidratación.

Datos interesantes

Un estudio de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), en colaboración con el MSPBS (2022), demostró que las familias que consumen frutas locales al menos 5 veces por semana reducen en un 20% los episodios de enfermedades gastrointestinales y fortalecen su sistema inmunológico.

Incorporar frutas locales de temporada a la dieta familiar es una decisión inteligente que cuida la salud, reduce gastos y promueve la sostenibilidad ambiental.
Aprovechar la abundancia de la naturaleza paraguaya significa nutrirse con alimentos más frescos, sabrosos y beneficiosos para el cuerpo.

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